重庆海底捞上线“千人千味”定制锅底,满足顾客个性口味需求
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【天极网IT新闻频道】近日,海底捞为满足消费者的个性化需求,在“火锅之都”重庆上线首个城市专属菜单,除了有重庆风味的扎实老肉片、薄脸皮泡泡豆干、汪实大刀腰片等菜品,海底捞还上线了“千人千味”定制锅底,消费者可以根据滑动条实现个人口味需求,例如加减麻度、辣度等。数据显示,自上线以来,千人千味锅底定制率达30%。
“火锅之都”重庆是海底捞批量上线区域新品、推出城市专属风味菜单的第一站。据悉,在选品之前,海底捞首先进行了消费者调研,挑选了重庆当地消费者喜爱的菜品,新品上线后整体点购率接近20%,远远超过爆款产品点购率。
此外,重庆海底捞还发起“变态辣”挑战活动,消费者可以定制“纯纯纯牛油锅底重庆专享版”,锅底选择“变态辣”,将当桌菜品食用完毕即为挑战成功,挑战成功的顾客可以获得“重庆限定变态辣辣王”证书和一份海底捞周边小礼品。
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