外卖O2O竞争白热化 饿了么欲成O2O的淘宝

  【天极网IT新闻频道】【Yesky新闻频道消息】 此前传出京东正在洽谈收购饿了么的消息，消息称此后饿了么平台上的商家将被并入京东到家。对此京东集团副总裁邓天卓和饿了么CEO相继出面辟谣，称饿了么不会卖。但饿了么方面同时暗示，未来将与同为腾讯系的投资方大众点评及京东展开深度合作。然而，易观智库和艾瑞咨询相继出台的两份外卖行业报告再次将网上订餐公司饿了么推到了舆论的聚光灯下。

外卖O2O竞争白热化 饿了么欲成O2O的淘宝

  外卖O2O市场竞争进入白热化阶段

  易观智库报告显示，目前外卖O2O市场竞争的格局已经初步奠定，饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台占据了总体市场交易规模的80%，市场占有率分别为30.58%、27.61%、11.20%和8.55%。

  2014年全年，我国餐饮业收入总额共计27860亿元，同比增长9.7%。据该机构预测，如按照国外餐饮外卖占到餐饮收入30%的比例计算，未来餐饮外卖市场将达到万亿以上规模。巨大的上升空间使外卖O2O成了个互联网巨头扎堆的细分领域。

  而作为前四名中唯一一家垂直类外卖平台，2014年饿了么凭借烧钱圈地、自建物流配送团队，一路从血海中拼杀到行业首位，身后覆盖生活服务全场景的美团仍然咬得很紧。

  2014年，饿了么公司迅速扩张，团队员工数量从三四百人增加至6000人，而覆盖城市也由最初的20多座扩展到接近300座，同时从高校市场蔓延向中高端白领市场。

  待上述计划落地，已经经历五轮融资的饿了么还有个宏愿，到2018年上市。

  饿了么拓展纵向产业链

  作为O2O平台，饿了么的自身定位是连接“跟吃有关的一切”。除了现有的餐饮配送业务，目前饿了么已经将触角延伸至商超配送等其他领域。“饿了么平台本身就是让更多商户来开店，让用户有更多商品品类的选择，以此撮合订单交易。随着我们知名度的提升，涵盖的跟吃有关的品类的想象力会更大，供应链上的很多类别如超市、蛋糕店、下午茶店都会接入。”他进一步透露，未来饿了么会在北京地区进行更多尝试，现阶段已经同BHG(北京华联集团)开展了战略合作。

  中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航认为，饿了么提出要打造开放的第三方物流平台，主要是为了产品运营品类范围扩大做准备。超市、生鲜等O2O配送正在萌芽阶段，需要较为发达的物流体系做支撑。

  “虽然目前饿了么有自建物流体系，但是规模较小，不能覆盖较多区域，与第三方物流合作是当前的最佳选择。而外卖O2O平台做开放物流模式的前景良好，能够减缓企业自建物流的资金压力，同时提高外卖配送的效率。”他同时表示，饿了么向超市等品类蔓延的战略意义在于，可以提高平台上的用户黏性，并进一步扩大企业盈利空间。

  希望成为O2O的淘宝

  根据张旭豪的划分，饿了么的发展经历了几个阶段：在1.0时代的运作模式是平台接受网上订单后，打电话或短信通知餐厅，餐厅再将订单送到厨房;2.0时代饿了么推动餐厅使用电脑接单以取代电话接单的局限性;3.0时代的工作核心放在解决配送问题。通过采集数据，抓取平台上十万个订单的实时制作和配送情况，并将信息提供给用户以提高顾客满意度。这也是饿了么团队目前所处的发展阶段。而下一步饿了么将推出4.0阶段，为平台上的入驻餐厅提供食材。这一业务的需求在于，很多中小型商户缺乏良好的采购渠道及议价能力，饿了么的设想是将商户聚合起来，统一采购食材。

  “饿了么要做的不光是送外卖，而是对整个产业的再造，有物流、有订单、有交易平台，有供应链。”张旭豪表示。

  简单来说，成为O2O的淘宝就是饿了么的愿景，公司希望能由此纳入电商平台的盈利模式。张旭豪指出：“饿了么提供流量平台的服务。未来很多用户可以在我们的平台上采购流量，能够做一些如广告、排名这样的一系列服务。”

  不过对于饿了么开辟商城的设想，刘旭巍认为还需要等待商家一端市场的成熟。“现在外卖在一些餐饮商户销售中所占的比例还不够大，他们短时间内不会愿意专门投入人力来自己运营商城。”

  饿了么希望在挖掘数据的同时为餐厅提供咨询服务。不过张旭豪想做的不是用户画像，而是解决方案。“目前市场上的用户分析很初级，并不能让商家看清楚情况，对于传统行业没有意义。饿了么会直接给出解决方案，告诉你去干什么，好的和坏的方面分别是什么。”  “其实饿了么最有价值的资产，就是有交易的平台、有物流的平台，还有食品咨询供应链的平台。如果真的能够做好，在中国的餐饮市场分到20%到30%的数据，就已经是非常不错了。”张旭豪表示。